Το Κεφαλοτύρι Μας 

Σας παρουσιάζουμε το Κεφαλοτύρι μας, ένα προϊόν που κλίνει μέσα του την ουσία της μεσογειακής γαστρονομικής παράδοσης. Φτιαγμένο από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα, το Κεφαλοτύρι μας ωριμάζει αργά σε φυσικά κελάρια. Ως αποτέλεσμα το Κεφαλοτύρι μας έχει βουτυρένια υφή και μια πλούσια, πικάντικη γεύση, γεύση που έχει αγαπηθεί εδώ και αιώνες σε όλα τα Βαλκάνια και την Ανατολική Μεσόγειο.

Το Κεφαλοτύρι μας παράγεται στην Κρήτη, μια περιοχή που φημίζεται για τα εξαιρετικά γαλακτοκομικά της προϊόντα. Η Κρήτη, δεν αποτελεί μια μη ουσιώδη λεπτομέρεια στη παραγωγή αλλά ένα σημαντικότατο σημάδι ποιότητας, καθώς το μοναδικό κλίμα της Κρήτης που προσεγγίζει το Κυπριακό και οι μακραίωνες τυροκομικές παραδόσεις συμβάλλουν στα ανώτερα γευστικά χαρακτηριστικά που έχει το Κεφαλοτύρι μας. Συνδυάζοντας την καλύτερη τεχνογνωσία της Κύπρου στον τομέα των γαλακτοκομικών προϊόντων με την πλούσια κληρονομιά της κρητικής τυροκομίας, σας προσφέρουμε ένα προϊόν πραγματικά ξεχωριστό. Είτε το χρησιμοποιείται στη μαγειρική είτε το απολαμβάνεται μόνο του, το Κεφαλοτύρι Αχναγάλ αντιπροσωπεύει τη γαστρονομική παράδοση της Μεσογείου.